お料理

ブログ「おいしいもの、大好き・2」

*おいしいお酒や国産ワインを味わってください。

*山楽荘のご飯は自分の田んぼで作りました。農薬も化学肥料も使わずに育てました。
 畑で野菜も作っています。野菜料理中心の食卓です。
 スキーのシーズンはボリュームアップしています。

*アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。


常に安全な「食」を目指しています。
四季の家庭料理をお楽しみください。
家で食事をするようなホッとした味と、
安全な食材を使うことを心がけています。

おいしいお酒やワインを、お食事とともにお楽しみください。

そば、卵などのアレルギーの方はご予約時におしらせください。



山楽荘、食の歳時記>


  1月  スキーシーズンはボリュームいっぱいのお料理
  2月    初冬に収穫した大根や白菜、キャベツなど安心野菜を使います
  3月       お肉の煮込み料理など温かいものは温かくお出しします
  4月  安曇野のわさびの花のおひたしや畑から摘む青菜(野沢菜)のお料理を召し上がれ
  5月  山菜のシーズン到来、初めはこごみやふきのとうなどです 
  6月  山菜料理は種類が豊富です ぜひ味わってください 梅・新生姜など保存食やあんずジャム作ります
  7月  夏のシーズンはデザートが楽しみ
  8月      おいしいブルーベリージャム きゅうりやトマトなど元気な夏野菜がいっぱい
  9月  下旬には庭の栗で栗ご飯や渋皮煮を作ります
 10月  中旬以降、野沢菜のお料理です  
 11月  寒い日にはお鍋が一番 日本海のお魚もおいしさを増します
 12月  そば粉や長芋・りんごなど信州の味をお楽しみください


白馬八方  山楽荘
〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城4007
TEL 0261-72-2511 FAX 0261-72-4776